Cookie policy

Cosa sono i cookie, in due righe

Un cookie è un piccolo file che un sito chiede al browser di conservare per ritrovarlo nelle visite successive. Serve per cose utili (ricordare una lingua, un carrello) e per cose che riguardano la tua riservatezza (contare le visite, riconoscerti da un sito all’altro, mostrarti pubblicità su misura). Per i cookie che non sono strettamente necessari la legge italiana ed europea chiede il tuo consenso prima che vengano installati.

Perché qui non ce ne sono

Il sito è fatto di poche pagine statiche, e tutto quello che serve per mostrarle sta sullo stesso indirizzo del sito. In concreto:

• Caratteri e grafica sono caricati dal sito stesso, non da Google Fonts o da un altro servizio esterno.
• Nessuna statistica. Non usiamo Google Analytics, Meta Pixel, Hotjar o strumenti simili. Non sappiamo quante visite riceve il sito e non ci serve saperlo.
• Nessuna pubblicità e nessun sistema di remarketing.
• La mappa non è incorporata. Il pulsante per raggiungerci è un collegamento a Google Maps: si apre solo se lo tocchi, e fino a quel momento Google non c’entra niente.
• Il modulo di prenotazione non manda niente a nessun server. Compone un messaggio e apre WhatsApp; quello che scrivi non esce dal tuo browser finché non sei tu a inviarlo.
• Voto e recensioni Google in home li chiede il nostro server a Google, non il tuo browser: dal tuo dispositivo verso Google non parte nessuna richiesta.

Log del server: non sono cookie, ma vanno detti

Il fornitore che ospita il sito, Netlify, registra in file tecnici le richieste che arrivano: indirizzo IP, data e ora, pagina richiesta, tipo di browser. Non sono cookie e non restano sul tuo dispositivo: servono al funzionamento e alla sicurezza del sito. Come vengono trattati sta nell’informativa privacy.

Quando esci dal sito, cambiano le regole

Alcuni pulsanti ti portano su servizi di altre società. Quei servizi i cookie li usano, secondo le loro regole, e da quel momento noi non c’entriamo più:

Prima di usarli puoi leggere le loro informative sui rispettivi siti. Il passaggio avviene solo se sei tu a toccare quel pulsante.

Come verificarlo da solo

Non devi crederci sulla parola. Dal computer, con questo sito aperto:

1. Premi F12 (su Mac Cmd+Alt+I) per aprire gli strumenti per sviluppatori.
2. Vai su Application in Chrome o Edge, Archiviazione in Firefox.
3. Apri la voce Cookie: la trovi vuota.

Dal telefono puoi controllare dalle impostazioni del browser, alla voce dei dati dei siti: per questo indirizzo non c’è niente da cancellare.

Se un domani ne servissero

Se il sito dovesse cambiare — una mappa incorporata, un sistema di prenotazione online, una statistica delle visite — aggiorneremo questa pagina prima che la novità entri in funzione, e comparirà il banner per scegliere: i cookie non necessari non verranno installati finché non avrai dato il consenso, e potrai cambiare idea in qualsiasi momento.

Contatti

Per il quadro completo sui dati personali leggi l’informativa privacy.